Ciasto marchewkowe.

Wiele czasu zajęło nam znalezienie przepisu na idealne ciasto marchewkowe. Godziny spędzone w kuchni, kilogramy startych marchewek, kilka opakowań plastrów na pocięte palce oraz rosnąca sterta naczyń do pozmywania...

...a i tak ostatecznie wszystko wylądowało w brzuchu naszego współlokatora, który jest w stanie zjeść wszystko :)

Lecz oto jest, jeszcze ciepły, przepis na najlepsze ciasto marchewkowe. Jesteśmy pewne, że wyjdzie ono każdemu, a już na pewno każdemu posmakuje.

 

Składniki:

• mokre:
            -150 ml jogurtu naturalnego
            -25 ml oleju roślinnego
            -2 łyżki miodu
• suche:
           -1 szkl. mąki pszennej (zwykłej lub pełnoziarnistej)
           -3 łyżki otrębów pszennych
           -1 łyżeczka proszku do pieczenia
           -1 łyżeczka cynamonu
           -szczypta soli
• pozostałe:
           -150 g startej marchewki
           -pół startej gruszki
           -pół startego jabłka
           -garść orzechów włoskich, suszonych moreli, śliwek i żurawiny
           -2 łyżki sezamu       

Sposób przygotowania:

1. Mieszamy wszystkie suche składniki.
2. Mieszamy składniki mokre.
3. Bakalie siekamy i łączymy ze startą marchewką i owocami.
4. Wszystko łączymy, mieszamy i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (my użyłyśmy małej "keksówki").
5. Ciasto posypujemy sezamem i wkładamy do piekarnika.
6. Pieczemy ok. 45min w 180 stopniach C.

Smacznego!

Z ciasta wychodzi ok. 6 porcji (150 g)

Jedna porcja dostarcza około:

• 296 kcal
• Białka 7,5 g
• Tłuszczy 13 g
• Węglowodanów 41 g